Tagg: mat

Thailändsk biff- och nudelsallad

Jaha, det är var ju inte så svårt – och blev sjukt gott om jag får säga det själv. Inspiration från lite olika håll, och kan ju justeras som man vill i form av olika grönsaker o så.. Dressing 4-5 matskedar fisksås 1/2 dl ljus soya 3 vitlöksklyftor, i tunna skivor 1/2 – 1 röd…

av nilserikjonas 14 januari, 2013 0

Pulled Pork

Jag har twittrat det förut och jag kommer twittra det igen; Pulled Pork är det nya chili. Det blåser en ny vind i världen av männens långkoks-kärlekar, och den blåser från brittiska öarna.   Efter att under ett par år stått under mexikansk flagg – provat chilifrukts-sorter och avvägt om coca cola eller rödtjut i grytan ger…

av nilserikjonas 12 november, 2012 0

Middag på Mathias Dahlgren

Hade nöjet att besöka Mathias Dahlgrens Matsalen i fredags. Riktigt nice! Avsmakningsmenyns 8 rätter, plus 4 aptitretare, virvlade förbi i ett jäkla tempo och det är svårt att komma ihåg allt – vinpaktetet kan vara delskyldigt här – men jag skall kasta ner några höjdpunkter. Genast när man klev in genom dörren slogs man av…

av nilserikjonas 19 oktober, 2010 1

One of those days

Trevlig liten middag på Storstad igår och en liten titt på Olssons Video efter det. Mycket trevligt, men kraftigt behov efter stabbig lunch idag. Forno Söder levererade. Kan villigt erkänna att det blev två (2) bullar innan lunch på veckomötet. Samt att jag nu sitter o mölar chips till ett litet glas rosé medan de…

av nilserikjonas 27 augusti, 2010 1

Daglivs Fridhemsplan isdashit

För trött för vare sig matlagning eller att sitta bland folk på restaurang, samtidigt sjukt hungrig. Lösningen: RIBS från Daglivs. Inget man skriver insändare till Elle Mat & Vin om direkt, men fasen vad gott! Daglivs är riktigt vassa faktiskt. Förutom att jag gillar deras twitterkonto, Facebook-grupp och Youtube-konto så levererar dom alltid vad gäller…

av nilserikjonas 25 augusti, 2010 0